Best Selling Books by Joel Fuhrman

■ 全球權威的營養學家、紐約時報暢銷書作者教你── 瞭解節食風潮背後的偽科學，想吃多少吃多少，不復胖！ ■ 98％的減重都用錯了方法！ 你的健康，是由攝取的營養素占熱量的比例所決定； 你的體重，和吃多少無關，而是和吃什麼有關── ■ 全球權威的營養學家傅爾曼醫生，從200,000篇營養學專業研究中，得出科學驗證的健康公式：健康＝營養素／熱量。 ■ 用高營養密度飲食，終止食物上癮、惡性飢餓、過量飲食的循環。 ■ 加上76道健康食譜，從簡單安排三餐開始，讓你輕鬆吃出健康。 喬爾‧傅爾曼醫生的紐時Top 1暢銷養生瘦身飲食書──《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》（Eat to Live），締造雄踞榜單113週、狂銷160萬冊、授權16國語文的傲人成績，在新書中，他將大膽地跟整個減肥產業宣戰！ 隨時隨地，想吃多少就吃多少。歡迎一起終結節食！ 不要再輕信各種傷身的流行飲食法了。這些來來去去的飲食控制風潮，也許會帶來短期成效，卻隱藏更大的風險。當你減重時，甩掉的是皮下脂肪，失去的是肌肉；而復胖時，長回的卻是內臟脂肪。不但更難甩掉胖回來的脂肪，更糟的是，體重不斷起起伏伏，會對身體造成極大的傷害，陷入食物上癮、惡性飢餓與過量飲食的惡性循環，增加罹患心血管疾病、癌症與各種疾病的風險，甚至是猝死。 傅爾曼醫生倡導的植物營養飲食法，是高密度營養的飲食方式，可減緩老化速度、修補細胞、降低發炎，讓身體擺脫毒素。吃愈多高營養密度的食物，就能以更少的熱量達到飽足，不再渴望高脂肪、高熱量的食物。這種飲食法能確保身體獲得必要的食物，達到理想健康。它可以讓人瘦身，永不復胖，不感覺飢餓，或覺得吃不夠。這是史上最有效的飲食法，你不再需要節食了。因為吃而活出更美好的人生，不怕疾病或死亡，也能過得更平靜喜悅。 （→撕開外包裝，會有想不到的驚喜！） ■ 關於健康與食物，有三項不容辯駁的事實 1. 蔬菜、豆類、種子、水果與堅果對人有好處。 2. 過量攝取肉類或動物性產品會致病。 3. 少攝取精製碳水化合物，有助於維持減重與整體健康。 ■ 攝取營養豐富的天然蔬食有益健康 1. 植物含有維生素、礦物質與植化素，這三大類微量營養素對健康十分重要，有助於免疫系統發揮功用、避免老化後遺症。 2. 色彩豐富的蔬菜、豆類與水果的熱量密度低，吃更多也無妨。高營養密度的食物種類繁多，攝取量又相對無限制，因此要吃到飽足、減重、維持理想體重也容易，不需要計算熱量或限制分量。 3. 透過吃天然食物的飲食，增加微量營養素的攝取，可以降低食欲與食物上癮，恢復正常的飢餓訊號，讓你保持精瘦的身體質量，同時獲得各種健康功效，對抗老化。 ■ 植物營養飲食法的六大規則 1. 每天把大分量的沙拉當成主菜。 2. 每天至少吃半杯豆類，接近一杯更好。 3. 每天吃一大份（雙倍）稍微蒸過的蔬菜。 4. 女性每天至少吃28克、男性至少吃43克的堅果與種子。 5. 每天吃菇類與洋蔥。 6. 每天吃三份新鮮水果。 ◆ 76道健康食譜：從簡單安排三餐開始，讓你輕鬆吃出健康！

Con un programma semplice e flessibile, completo di menù e ricette, "La dieta nutritariana" è l''ebook che stavamo aspettando: un approccio all''alimentazione testato scientificamente, efficace e sostenibile, che ci permette di riacquistare il peso ideale e reclamare il nostro diritto a una supersalute.

Hvad gør nogle af os mere modtagelige over for sygdom, hvad enten der er tale om noget alvorligt eller mere harmløst? Hvordan undgår vi at blive syge, når vores kollegaer, børn og øvrige nære familiemedlemmer bliver forkølede og får influenza? Forfatteren og lægen Joel Fuhrman er en ledende ekspert i at forebygge og modvirke sygdomme og helbrede gennem naturens skatkammer af næringsstoffer. I Optimalt immunforsvar præsenterer han den nyeste viden om vores kost og ernærings indflydelse på vores helbred og viser, hvordan vi kan styrke immunforsvaret, så det beskytter kroppen mod sygdom – lige fra en almindelig forkølelse til cancer. Ernæringsvidenskaben har gjort en række fantastiske opdagelser i de senere år, og når denne nye forskning tages i anvendelse, bliver vi i stand til at kontrollere vores helbredstilstand som aldrig før. Bogen forsyner læseren med alt, hvad der er brug for, for at omsætte den nyeste viden til praksis og opnå optimalt helbred. Den sidste tredjedel af bogen indeholder en række lækre og indbydende opskrifter på styrkende måltider.

Wir geben jährlich viele Milliarden Euro für den Erhalt unserer Gesundheit aus, dennoch werden wir regelmäßig krank. Der Arzt und Ernährungsspezialist Dr. Joel Fuhrman hat einen erstaunlich einfachen Weg gefunden, wie jeder sein Immunsystem zu einer Festung ausbauen und Infekte weitgehend verhindern kann: Wir müssen hierzu lediglich unsere Ernährung umstellen. Der übermäßige Verzehr von industriell verarbeiteten Lebensmitteln, Süßstoffen, tierischen Fetten und Proteinen schadet unserem Körper. Gleichzeitig essen wir zu wenig Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Gemüse – Lebensmittel mit vielfältigen Nähr- und Vitalstoffen, die unseren Körper stärken und schützen. In diesem maßgebenden und revolutionären Ratgeber zeigt Dr. Fuhrman anhand aktuellster wissenschaftlicher Forschungsergebnisse, wie man Lebensmittel richtig auswählt, kombiniert und zubereitet, um das Immunsystem aufzubauen und den Körper fast vollkommen resistent gegen Erkältungen, Grippe und andere Infektionen zu machen. Ausgestattet mit einem Menüplan für zwei Wochen und einem ausführlichen Rezeptteil, ist dieses Buch das richtige Werkzeug für eine höhere Lebensqualität und lebenslange Gesundheit

Sabia que os brócolos têm mais proteínas por caloria do que a carne? Ou que a alface tem mais cálcio do que o leite? Isto é ciência. E é em ciência que se baseia este livro. O Dr. Joel Fuhrman criou um revolucionário plano alimentar a partir de uma fórmula científica simples: divide-se os nutrientes por calorias e o resultado é a perda de peso (e uma saúde de ferro). Por outras palavras, o que lhe é pedido é que coma mais, mas os alimentos certos (pouco calóricos e altamente nutritivos). Ao fazê-lo, cria novos hábitos e o seu corpo transforma-se. Primeiro, porque não há limite de quantidades, logo deixa de ter fome; depois porque, ao dar ao seu corpo os minerais, antioxidantes, vitaminas e proteínas de que precisa, está a muni-lo de todas as defesas. Resultado: não só vai emagrecer radicalmente (pelo menos dez quilos em seis semanas) como verá desaparecer o colesterol, a diabetes, as dores de cabeça e os problemas cardíacos. E tudo isso, sem remédios ou exercício físico. Precisa apenas de saber quais as saladas, legumes e leguminosas essenciais e os alimentos a evitar (como o leite, por exemplo). Sempre com soluções rápidas e fáceis de preparar - o livro oferece receitas deliciosas. Ainda tem dúvidas? Leia o que dizem os médicos e professores universitários, conheça os casos de pacientes (houve quem perdesse mais de cem quilos) e os estudos científicos. Comer Para Viver é o plano que resulta, onde todos os outros falham. Joel Fuhrman especializou-se em Medicina Preventiva por via da nutrição e métodos naturais. É director do departamento de investigação do Projecto de Pesquisa Nutricional na Associação de Saúde Americana e faz parte da direcção da Faculdade Americana de Medicina do Estilo de Vida. Autor de Eat to Live, um bestseller já publicado em mais de 20 países, é presença regular nos principais canais televisivos norte-americanos, como ABC, CBS, NBC, FOX ou CNN. Antigo campeão de skate, o Dr. Fuhrman também presta aconselhamento a atletas e treinadores olímpicos no sentido de melhorarem a performance e prevenirem lesões.

Based on a comprehensive 15-minute survey conducted by Dr. Fuhrman, the Nutrition Prescription will provide a personalized nutritional assessment and eating plan, 28 days of personalized emails as well as access to Eat Right America''s Membership Website, free for 60 days. You will also re-ceive the Nutritarian Handbook - A Complete Program and Food Scoring Guide designed to deliver maximum weight loss and superior health. This Handbook introduces the reader to all key concepts about being a Nutri-tarian someone who naturally prefers the most nutritious foods for the body.

Perché limitarsi a gestire il diabete quando lo si può eliminare per sempre?A differenza di quanto vi è stato detto finora, il diabete non è una malattia cronica.Non è una condanna destinata ad abbreviare l’aspettativa di vita o a causare ipertensione, cardiopatie, insufficienza renale, cecità o altre malattie potenzialmente mortali. In realtà, quasi tutti i diabetici possono sospendere l’assunzione dei farmaci e tornare sani al cento per cento solo adottando poche regole.In queste pagine il dottor Fuhrman, specialista qualificato in materia di nutrizione, ci rivela come possiamo prevenire e far regredire il diabete e le relative complicanze recuperando al tempo stesso il peso forma."La fine del diabete" è un’idea radicale espressa in un programma estremamente semplice: mangiare meglio per sconfiggere il diabete.Mentre il protocollo medico standard mira a controllare il diabete limitando l’apporto dei carboidrati, monitorando la glicemia e prescrivendo dosi illimitate di farmaci, il dottor Fuhrman è convinto che questo vecchio approccio per combattere il diabete sia sbagliato e potenzialmente fatale.Il programma del dottor Fuhrman ha alle spalle oltre vent’anni di successi ottenuti applicandolo su più di diecimila pazienti ed è studiato per chiunque desideri godere di una vita più lunga e più sana.Con oltre 50 ricette, gli esempi di menu (colazione, pranzo e cena), le risposte alle domande più frequenti, i consigli per medici e pazienti questo libro ci dimostra, con un linguaggio coinvolgente, semplice e diretto, che diabete, cardiopatie e ipertensione non sono conseguenze inevitabili del processo di invecchiamento: sono reversibili e prevenibili con un’alimentazione sana.L''autoreIl dottor Joel Fuhrman è un medico di famiglia e un ricercatore nel campo dell’alimentazione specializzato nella prevenzione e regressione del diabete grazie a metodi nutrizionali naturali.Esperto riconosciuto a livello internazionale in materia di alimentazione e medicina naturale, ha partecipato a centinaia di trasmissioni radiofoniche e televisive e ha condotto propri show televisivi di grande successo.È il creatore della Dieta Fuhrman e autore di numerosi libri di successo mondiale. Eat to Live - Mangiare per Vivere è stato al 1° posto nella lista dei Best Seller del New York Times, oltre ad aver venduto oltre 1.000.000 di copie è stato pubblicato in molte lingue.Si è laureato presso la Facoltà di medicina dell’Università della Pennsylvania ed è direttore per la ricerca della Nutritional Research Foundation oltre che membro del comitato scientifico della Whole Foods Market.

Introduces a nutritional approach to weight loss and the prevention and management of chronic disease.

Eat to Live - Mangiare per Vivere è la straordinaria opera del dottor Joel Fuhrman, esperto medico specializzato in nutrizione, che ci presenta una dieta molto efficace e scientificamente provata per dimagrire rapidamente, senza inutili sacrifici, senza perdere il gusto di mangiare e, soprattutto, senza riacquistare peso subito dopo. Vuoi dimagrire velocemente in maniera sana e naturale?Il punto di forza di questo metodo risiede non solo nella volontà, ma nella conoscenza. Il segreto di questo rivoluzionario programma si basa su una sola ma importantissima formula:La salute è il rapporto tra nutrienti e calorie.Più mangiamo cibi con un alto rapporto di nutrienti rispetto alle calorie, più aumenta il nostro benessere e il sovrappeso scompare. L’autore ci indica quali sono i cibi e le ricette che ci permettono di mangiare con piacere e soddisfazione senza aumentare l’apporto calorico e, quindi, eliminando il desiderio di mangiare cibo spazzatura ad alto contenuto di grassi.Con la Dieta Furhmanperdere 9 kg in sole 6 settimaneè semplice, ed è solo l''inizio!Gli effetti benefici della Dieta Fuhrman riguardano il peso ma anche la salute in generale:per i diabetici che vogliono liberarsi dall’insulina;per chi soffre di malattie cardiache e vuole chiudere con le prescrizioni del dottore;per chi sta pensando di sposarsi e desidera indossare il vestito dei propri sogni;e per tutti coloro che vogliono vivere più a lungo, riducendo la dipendenza dai farmaci e migliorare nettamente la propria salute.

Se aprender a comer bem, nunca mais vai querer outra coisa. Porque é que as dietas não funcionam? Porque é que, em 98 por cento dos casos, as pessoas mal acabam de fazer uma dieta recuperam o peso perdido à custa de tantos sacrifícios? A resposta é simples, não nascemos para viver em privação. O nosso corpo foi desenhado, há milhares de anos, para a sobrevivência. Se sentimos fome, devemos comer. O Dr. Joel Fuhrman, um dos mais respeitados e requisitados médicos norte-americanos, tratou milhares de pacientes ao longo dos anos. A todos deu o mesmo conselho: pode comer a quantidade que quiser, desde que coma os alimentos ricos em nutrientes e pobres em calorias. A partir de vários estudos científicos, o autor elaborou uma lista. Morangos e cajus, por exemplo, têm respetivamente 1 e 2 de carga glicémica, enquanto uma lata de refrigerante apresenta 32! No sentido inverso, na tabela que mede a densidade de nutrientes por caloria, o agrião e a couve-galega pontuam o máximo (1000) enquanto o pão branco, por exemplo, tem apenas nove!! de pontuação (ou seja, os seus benefícios para a saúde são quase zero). O programa de sete dias que o autor sugere baseia-se nesses alimentos ricos em proteínas, fibras, vitaminas e sais minerais e pobres em calorias. Mal termine o programa, a ideia é manter os bons hábitos durante a vida inteira. A consequência natural será uma perda de peso sustentada e a reeducação total do corpo. E para que nada lhe falte, o livro oferece dezenas de receitas confecionadas com os alimentos base – e como verá, são deliciosas.

Se olhou para este livro, quase de certeza que tem diabetes, ou familiares que sofrem da doença. Sabe também que o preço a pagar é elevadíssimo, e não estamos a falar de dinheiro, mas sim da sua saúde. Os remédios aconselhados têm efeitos indesejáveis e têm de se tomar para o resto da vida. E não curam: apenas servem para evitar males maiores. Mas para quê controlar a doença, quando pode simplesmente acabar com ela? O Dr. Joel Fuhrman sabe que é possível reverter totalmente a diabetes seguindo um plano alimentar adequado. E já o aconselhou a mais de dez mil pacientes seus, ao longo de mais de 20 anos, com excelentes resultados. O plano foi comprovado por estudos clínicos publicados nas melhores revistas científicas e tem como efeito: Diabetes Tipo 2 - Na primeira semana reduzirá os medicamentos para metade, e no espaço de três a seis meses deixará de tomar qualquer medicação; - Deixará de precisar de insulina após a primeira semana; - Perderá e estabilizará o seu peso; - Reverterá a diabetes e as complicações a ela associadas. Diabetes Tipo 1 - Menos insulina; em geral reduzirá a dose para metade; - Perderá e estabilizará o seu peso; - Terá uma esperança de vida normal e sem complicações. Dr. Joel Fuhrman especializou-se em Medicina Preventiva por via da nutrição e métodos naturais. É diretor de investigação da Fundação para a Investigação Nutricional e faz parte da direção da Faculdade Americana de Medicina do Estilo de Vida. Autor de vários livros, como Superimunidade e Comer Para Viver (este último um bestseller publicado em mais de 20 países), é presença regular nos principais canais televisivos norte- -americanos, designadamente ABC, CBS, NBC, FOX ou CNN. Antigo campeão de skate, o Dr. Fuhrman também presta aconselhamento a atletas e treinadores olímpicos no sentido de melhorarem a performance e de prevenirem as lesões. Visite o site: www.drfuhrman.com

Voulez-Vous maigrir rapidement d’une manière saine et naturelle ? Dans cet ouvrage formidable, le dr. Joel Fuhrman, un médecin expérimenté spécialiste en nutrition, nous présente un régime très efficace et scientifiquement prouvé pour maigrir rapidement, sans faire de sacrifice inutile, sans perdre le goût de manger et, surtout, sans reprendre de poids tout de suite après. Le point fort de cette méthode ne réside pas seulement dans la volonté, mais aussi dans la connaissance. Le secret de ce programme révolutionnaire se base uniquement sur une formule très importante : La santé est la relation entre les nutriments et les calories. Plus nous mangeons des aliments avec un taux de nutriments plus élevé par rapport aux calories, plus notre bien-être s’accroît et notre surpoids disparaît. L’auteur nous indique les aliments et les recettes qui nous permettent de manger avec plaisir et satisfaction sans augmenter l’apport calorique et en éliminant, ainsi, le désir de manger de la malbouffe à haute teneur en graisses. Grâce au Régime Fuhrman, Vous pouvez perdre facilement 9 kg en 6 semaines, et ce n’est qu’un début ! Le régime Fuhrman une formidable découverte médicale Par rapport à d’autres plans diététiques basés sur une grande consommation de protéines et de graisses – qui font maigrir rapidement mais qui sont fortement nuisibles pour la santé – le Régime Fuhrman permet non seulement de perdre du poids de façon naturelle, mais surtout de prévenir et de soigner les maladies mortelles les plus répandues (cardiopathies, diabète, cancer, ostéoporose, etc.) Cet ouvrage inclut un chapitre avec beaucoup de recettes savoureuses pour maigrir et garder le plaisir de la bonne chère. Le dr. Fuhrman conseille un régime principalement végétarien avec quelques petites exceptions pour le poisson et la viande, et il décrit aussi la version alternative végétarienne de chaque plat qui en contient. En lisant ce livre, vous trouverez plusieurs histoires intéressantes de patients qui sont parvenus à résoudre leurs problèmes grâce au Régime Fuhrman, ce qui leur a permis d’éliminer tous les médicaments et de libérer donc leur corps de tous les effets collatéraux.

Fuhrman offers a highly effective and scientifically proven way to lose weight quickly, with the simple formula of health, nutrients and calories.

EAT TO LIVE hat Millionen von Menschen dabei geholfen, abzunehmen und ihr Leben um kostbare und gesunde Jahre zu verlängern. Mit EAT TO LIVE - DAS KOCHBUCH ist eine gesunde Ernährung und ein fantastisches Lebensgefühl nun einfacher als je zuvor. Der weltweit renommierte Arzt Joel Fuhrman konnte bei über zehntausend Patienten mit seiner nährstoffreichen, vorwiegend pflanzlichen Ernährung eine Vielzahl von chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, Allergien, Asthma und Autoimmunkrankheiten heilen. In seinem Kochbuch präsentiert der erfolgreiche Arzt 200 köstliche und kerngesunde Rezepte: Von fruchtigen Smoothies, knack-frischen Salaten, Frühstücksideen wie Haferbrei mit Blaubeeren und Polenta-Frittata, über cremige Suppen und deftige Eintöpfe, exotische Pfannengerichte, Tempeh mit Pistazienkruste und Auberginen-Cannelloni bis verführerischen Desserts wie Fuhrmans Eiskonfekt oder Pfirsich-Sorbet. Neben dieser Vielzahl innovativer Menüs für alle Anlässe enthält EAT TO LIVE - DAS KOCHBUCH die neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse, wertvolle Ratschläge zu den hochwertigsten Zutaten, Tipps für die Küchenausstattung, den Einkauf, Zubereitungsweisen, Würzmittel sowie inspirierende Erfahrungsberichte von Menschen, die dank dem Bestseller EAT TO LIVE zu einem völlig neuen Lebensgefühl gefunden haben. "In vielen Fällen sind Krankheiten, die als unheilbar gelten, dies in Wirklichkeit NICHT, besonders, wenn Sie nach EAT TO LIVE leben! Versuchen Sie es - Sie können nur gewinnen!" -- Stacey Becker, von einer Autoimmunkrankheit geheilt "Dr. Fuhrman ist nicht nur Arzt, sondern auch ein richtig guter Lehrer: Dank ihm lassen sich ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse im eigenen Leben leicht umsetzen und sind spannend, praktisch und inspirierend." -- Dr. Mehmet Oz, Arzt und Autor "Das Kochbuch zum Erfolgsprogramm: über 200 pflanzliche, nährstoffreiche und innovative Rezepte." - Kukuck! Februar/März 2016 "Im Buch "Eat to Live " sind über 200 Rezepte, mit Dr. Fuhrmanns empfohlener Ernährungsweise. Diese Rezepte versorgen einen mit den unterschiedlichsten Mikronährstoffen, wohlbekannten Vitaminen und Mineralstoffen. Mit Hilfe dieser Rezepte nimmt man nicht nur ab, sondern beugt auch Krankheiten vor. Man kann seine Lebenserwartung steigern." - http://www.festivaldersinne.at/eat-to-live-das-ernaehrungskonzept/

Schlank im Schlaf, viel oder wenig Kohlenhydrate oder doch die Atkins-Diät? Viele Menschen wollen überflüssige Pfunde verlieren, wissen aber nicht, wie sie das anstellen sollen. Andauernd kommen neue, Heil versprechende Diätkonzepte auf den Markt, die einander widersprechende Konzepte anpreisen. Die Folge dieser Diäten sind nicht selten Heißhungerattacken, Mangelerscheinungen und der gefürchtete Jo-Jo-Effekt. Doch damit ist jetzt Schluss. Dr. Joel Fuhrman, renommierter Arzt und Bestsellerautor, weist seinen Lesern den Weg aus dem Diätendschungel. Er erklärt: Man muss keine Kalorien zählen, sich stark eiweißhaltig oder kohlenhydratarm ernähren, um abzunehmen. Keine Listen, keine Verbote, kein Hunger. Der Schlüssel zu nachhaltigem Erfolg ist, jene Lebensmittel zu sich zu nehmen, die eine besonders hohe Nährstoffdichte pro Kalorie haben. Fuhrman erklärt in Das Ende aller Diäten Schritt für Schritt, was es mit der Nährstoffdichte auf sich hat, welche Lebensmittel eine hohe Dichte aufweisen und warum diese für den Körper besonders wertvoll sind. Wer den Anteil jener Lebensmittel auf seinem Speiseplan erhöht, wird nachhaltig Pfunde verlieren, ohne Hunger zu leiden. Ist der Körper optimal mit Nährstoffen versorgt, sinkt die Lust auf fettige und kohlenhydratreiche Speisen automatisch. Das bedeutet aber nicht, dass man auf Soulfood verzichten muss. In dem über 70 bunte Speisen umfassenden Rezeptteil des Buches findet man nicht nur erfrischenden und nahrhafte Salate oder Smoothies, sondern auch Rezepte für gesunde und leckere Burger, Pizzen und Desserts. Schritt für Schritt ist so eine genussvolle, langfristige Ernährungsumstellung möglich und das verzweifelte Suchen nach der passenden Diät hat ein Ende. Verabschieden Sie sich von komplizierten Tabellen, merkwürdigen Ernährungskonzepten und von Ihrem Übergewicht. Verabschieden Sie sich von Diäten!

Menus and recipes focusing on micronutrients, and the nutrient-to-calorie ratio of various foods.

Grossology is a term invented by American author/illustrator team Sylvia Branzei and Jack Keely to describe the science of really gross things. This book explains the hows and whys of life''s more disgusting facts - such as why our feet smell, why breaking wind is necessary and what useful function snot performs. Whether it is slimy, mushy, crusty, scaly or stinky, a grossologist finds out lots of disgusting things about people''s bodies.

"Decades of research show that the majority of non-communicable, chronic health issues like diabetes, heart disease, obesity, cancer, pain, digestive issues, depression, and anxiety can be reversed through comprehensive Lifestyle Medicine and Health Coaching protocols."--Back cover.